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다이어트를 하면서 간식이 먹고 싶을 때, 어떤 간식을 먹어야 할지 먹어도 되는지 고민되는 경우가 많습니다. 특히 한국식 간식은 맛있고 익숙하면서도 건강한 재료로 만들 수 있어 다이어트 간식으로 활용하기 좋습니다. 이번 글에서는 김부각, 두부스낵, 고구마칩 등 한국식 다이어트 간식과 간단한 레시피를 소개합니다.
1. 바삭하고 건강한 김부각
김부각은 전통적인 한국 간식으로, 기름에 튀긴 김을 바삭하게 즐길 수 있는 간식입니다. 하지만 시중에서 판매되는 김부각은 기름이 많이 들어가고 칼로리가 높은 경우가 많기 때문에 다이어트에 적합하지는 않습니다. 하지만 건강한 방법으로 직접 만들어 먹으면 다이어트 간식으로 충분히 활용할 수 있습니다.
✅ 건강한 김부각 레시피
재료:
- 마른 김 5장
- 찹쌀가루 1/2컵
- 물 1컵
- 소금 한 꼬집
- 올리브오일 약간
만드는 법:
- 찹쌀가루에 물과 소금을 넣고 잘 섞어 반죽을 만든다.
- 김 한 장을 반죽에 골고루 발라준 후, 다른 김을 덮어 붙인다.
- 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
- 120도로 예열한 오븐에서 15~20분간 구워준다. (또는 프라이팬에서 기름 없이 약불에 구워도 가능)
- 바삭하게 식힌 후 즐긴다.
✅ TIP:
더 바삭한 식감을 원한다면, 완전히 말린 후 에어프라이어에서 180도로 5~7분간 추가로 돌려주면 더욱 바삭한 김부각이 완성됩니다. 또한, 반죽에 검은 깨나 들깨가루를 추가하면 고소한 맛이 더욱 살아나며, 영양도 더욱 강화됩니다. 김부각을 만들 때 찹쌀 반죽을 너무 두껍게 바르면 바삭함이 줄어들 수 있으므로 얇게 펴 바르는 것이 중요합니다.
김부각은 바삭하면서도 짭짤한 맛이 있어 감자칩 대신 건강하게 즐길 수 있는 다이어트 간식입니다.
2. 단백질 가득! 두부스낵
두부는 한국인의 대표적인 건강식품으로, 단백질이 풍부하고 칼로리는 낮아 다이어트 식단에 자주 활용됩니다. 두부를 이용해 고소하고 바삭한 두부스낵을 만들면 포만감도 높이면서 맛있는 다이어트 간식으로 먹을 수 있습니다.
✅ 두부스낵 레시피
재료:
- 단단한 두부 1모
- 올리브오일 1큰술
- 파프리카 가루 1작은술
- 마늘 가루 1작은술
- 소금, 후추 약간
만드는 법:
- 두부를 키친타월로 감싸 물기를 제거한 후, 얇고 길게 썬다.
- 올리브오일, 파프리카 가루, 마늘 가루, 소금, 후추를 섞어 양념장을 만든다.
- 두부 조각에 양념장을 골고루 바른다.
- 180도로 예열한 오븐 또는 에어프라이어에서 15~20분간 바삭해질 때까지 굽는다.
✅ TIP:
더 짭짤한 맛을 원한다면 간장이나 허브 시즈닝을 추가해도 좋습니다. 두부스낵을 만들 때는 수분을 최대한 제거해야 바삭한 식감을 살릴 수 있습니다. 키친타월을 이용해 충분히 눌러주거나 수분을 빼주거나, 두부를 냉장고에서 몇 시간 동안 보관해 수분을 빼면 더욱 바삭한 두부칩을 만들 수 있습니다. 또한, 기호에 따라 파마산 치즈 가루를 살짝 뿌려주면 더욱 고소한 풍미를 즐길 수 있습니다.
두부스낵은 바삭하고 고소한 맛이 일품이며, 단백질이 풍부해 다이어트 중에도 든든한 간식으로 즐길 수 있습니다.
3. 자연 그대로의 건강한 고구마칩
고구마는 다이어트 식단에서 빠질 수 없는 음식 중 하나입니다. 하지만 찐 고구마가 지겨워질 때는 바삭한 고구마칩을 만들어 먹어보는 것도 좋은 방법입니다.
✅ 고구마칩 레시피
재료:
- 고구마 1개
- 올리브오일 1큰술
- 소금 약간
- 계피 가루 (선택 사항)
만드는 법:
- 고구마를 깨끗이 씻은 후, 껍질째 얇게 슬라이스한다.
- 슬라이스한 고구마를 키친타월로 눌러 수분을 제거한다.
- 올리브오일을 살짝 바르고, 소금을 약간 뿌려준다.
- 160도로 예열한 오븐 또는 에어프라이어에서 15~20분간 구워준다.
- 바삭하게 식힌 후 즐긴다.
✅ TIP:
고구마칩에 계피 가루를 살짝 뿌려주면 향긋한 맛이 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 또한, 고구마를 슬라이스 할 때 너무 두껍지 않도록 얇게 썰어야 바삭한 식감을 살릴 수 있습니다. 슬라이스한 고구마를 물에 10분 정도 담갔다가 빼면 전분이 제거되어 더욱 바삭해집니다. 만약 더 달콤한 맛을 원한다면, 에어프라이어에서 구운 후 꿀이나 아가베 시럽을 살짝 뿌려도 좋습니다.
고구마칩은 설탕이나 인공 감미료 없이도 자연 그대로의 단맛을 즐길 수 있는 건강 간식으로, 다이어트 중에도 안심하고 먹을 수 있습니다.
결론
다이어트를 하면서도 건강한 간식을 적절히 섭취하면 식욕을 조절하고, 영양을 보충하며, 식단을 지속하기가 더 쉬워집니다. 김부각, 두부스낵, 고구마칩은 칼로리는 낮고 영양은 풍부한 한국식 다이어트 간식으로, 쉽게 만들 수 있고 맛도 좋아 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있습니다.
이번에 소개한 레시피를 활용해 맛있고 건강한 다이어트 간식을 직접 만들어 보세요!